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北海道有機栽培黒ニンニクのコク旨クリームパスタ&ルージュの妖精・・・

間もなく入荷致します北海道産有機栽培「彦一にんにく黒」を使った、秘伝のレシピを発売に先駆けお伝えしちゃいます
最後には、もう一手間で更に新し味が味わえる秘密も・・・・。一度で2度お楽しみくださいね。

『北海道産有機栽培黒ニンニクのコク旨クリームパスタ』

【材料 2人分】
スパゲッティ     200g
にんにく       2片
黒ニンニク      5粒
アスパラ       2本
ベーコン       2枚
パセリ        適量
牛乳         200cc
生クリーム      100cc
バター        20g
塩          適量
黒胡椒        お好みで
オリーブオイル    大さじ2杯

【下準備】
・にんにくの皮を剥き根元を切り落としみじん切りにする
・ベーコンを1cm幅に切り、アスパラを厚さ2mmの斜め切りにする
・黒ニンニクは和歌を剥き、2粒は2mm程度のスライスにし3粒は裏ごしする
・アスパラはラップをし1分弱加熱する
・パセリはみじん切りにする

【作り方】
①スパゲッティを茹でる
②ニンニクとオリーブオイル、バターを弱火で香りが出るまで炒める
③ベーコンとアスパラを加え、軽く炒める
④牛乳と生クリーム、塩を加え3分程度加熱する
⑤裏ごしした黒にんにくを加え馴染んだら火を止める
⑥パスタが茹であがったら、⑤を再度火にかけパスタを絡ませる
⑦皿に盛り、黒胡椒とパセリを適量振り掛けスライスした黒ニンニクを添えれば完成

※更には、シシリアンルージュ100%トマトピューレ「ルージュの妖精」を使用いただくと、濃厚なコクと酸味もプラスされ美味しいトマトクリームができますよ。
調理をすると更に旨みが出てくる品種「シシリアンルージュ」で本格的なシェフの味をお試しくださいね。

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