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北見の焼き肉は豪快&豪華!?

焼き肉の街としても有名な北海道北見市ですが、焼くのは焼き肉だけではないですよ〜(^^♪

オホーツクの幸も豪快に! カニ・牡蠣・ホッケ・ホタテ・・・そしてオホーツクの野菜を焼く・・・想像しただけで美味しそうですね。

オホーツク海は世界の3大漁場に数えられる豊かな海。鮭、鱒、牡蠣、キンキ、ウニ、北海しまえびなどはオホーツクを代表する海産物。中でも帆立はサロマ湖が養殖技術の発祥の地で世界的なブランドになっています。

また、北見は玉ねぎ王国といわれるほど、野菜の生産も盛んな地で、玉ねぎは、生産量・出荷量で日本一を誇ります。国産玉ねぎの約半数が道内産。道内の中でも、北見さんは3割を占めます。玉ねぎを加工・粉末にしたオニオンスープは、北見を代表する特産物お土産として愛用されています。他にもスパイスなど玉ねぎをベースにした加工品も数多くあります。 そして、他にも野菜は、じゃがいも、カボチャ、アスパラなども盛んに作られています。

no.19ー坂田 忠男ー梱包作業

画像提供:北見観光協会

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